Dans mes marmites...

Hello les nomades !

J'ai découvert les nouilles japonaises udon. Et depuis j'en rêve la nuit...

Shiitakés, sauce noire, choy sum et boeuf sont les principaux ingrédients de ma recette.

Itadakimasu !

ECLATEZ-VOUS EN CUISINE !!! ET OSEZ !!

Testez de nouveaux ingrédients ! Je ne connaissais pas le choy sum et maintenant j'en mange toutes les semaines et J'ADORE !! C'est entre le céleri et les épinards. Délicieux !
Le livre "Special wok" aux éditions Marabout est topissime !

Sunday morning...

Sunday. Brunch at home. Dimanche. Brunch maison.

Ingredients for guacamole in a salad. Guacamole décomposée...

Saucisses et oeufs brouillés. Sausages and crumbled eggs.

Appétissant. Yummy.

My new thing. Mon nouveau truc.

Lipstick // 547 Pleasure me red, Gemey Maybelline

Chinese food...

Ce soir, j'ai cogité à que prendre au restau chinois en bas (oui. Ma vie est fascinante en ce moment...) Restau chinois que je n'apprécie même pas plus que ça... Juste la flemme de cuisiner.

 Puis me suis dit "Avec ces sous je pourrai m'acheter une fringue sur le net..."  Du coup, me suis motivée à improviser une recette aux saveurs chinoises.

J'ai cuit du chou, des carottes  à la vapeur avec un filet d'huile, de la coriandre et un bâton de citronnelle...

J'ai mélangé le chou cuit avec de la chair à saucisse. Sel, sauce soja, vinaigre de pomme, nuoc mam, vinaigre de mangue

Un dose de Ducros... ( Préférez du 5 épices bien moins cher et plus goûtu)

Dans une poêle, j'ai fait revenir le mélange chou/saucisse

J'ai ajouté des nouilles quand la saucisse fût bien cuite, uhuh... Un peu de sauce soja sucrée !

Et voilà ! 

J'ai parsemé de crevettes. C'était délicieux.

J'ai mit 30 minutes à cuisiner, tout était prêt quand le générique de Plus Belle La Vie a retenti ! 

Personne n'est parfait...

Sick...

Je suis en train de sombrer dans la maladie en essayant tant bien que mal, à coup de citron, miel et thym, de surmonter mon extinction de voix. Ca fait des vacances à l'homme me dira tu... A quand mon tour ?

Je rêve d'adoucir ma peine avec un mini cake double chocolat que j'ai confectionné la semaine dernière. Il était super bon !

Ma douceur de cette semaine ? Un gâteau au citron avec une couche de lemon curd maison. J'en crierai de joie ! Si je pouvais...

Gourmandises...

Hello les nomades !

Voici enfin la recette des biscuits au gingembre et citron vert.

Je me suis basée sur celle-là qui ne m'a pas franchement convaincue. 

Voici donc ma version.

Pour une soixantaine de biscuits il vous faut :

200g de beurre mou

450g de farine

du jus de gingembre frais selon votre goût, j'en ai mit environ 5/6 c.s 

2 citrons verts (à refaire j'en mettrai 4)

200g de sucre

4 jaunes d'oeufs

Je reprends donc les même étape de la recette avec mes modifications.

Dans un saladier, travaillez le beurre pour en faire une pâte lisse.

Tamisez la farine.

Versez-la peu à peu dans le beurre en mélangeant énergiquement.

Toujours en mélangeant, ajoutez le sucre, les jaunes d'oeufs déjà battus et le jus de gingembre et des citrons verts.

Ajoutez le zeste d'un citron vert à la pâte et mélangez.

Goûtez, ajuster à votre convenance.

Etalez la pâte sur un plan fariné, et à l'emporte-pièce donnez la forme voulue à vos biscuits.

Cuire 40 min th.5 (150°C)

Voilààà !! 

De délicieux biscuits à offrir pour la St Nicolas, à déguster devant la télé en sirotant un tchaï, ou au goûter avec du lemon curd. J'en salive tellement c'est un délice !

Conservez vos biscuits dans une boîte hermétique.

Gourmandises...

Petit dessert conconcté pour notre dernier repas en amoureux avant que je ne décolle pour Londres...
Dessert I made for our last dinner before I take my plane for London...



Un coeur pour mon amûûûûr ! :) A heart for my love !




Bon appétit !

Now that I'm leaving, I know my man will feed himself with bread, cheese, crackers and red wine...
Seriously darling ?

What's for dinner ?

I cooked something quickly before to put me on the couch, and watch Top CHef. I'm a big fan !! American and french version.
J'ai cuisiné un truc vite fait pour pouvoir me poser dans le canap' afin de regarder Top Chef !

For dinner tonight, cream of asparagus soup, crépinette et taillerins aux noix (sausage meat and pasta) with a tomato and olive sauce.
Au menu ce soir, velouté d'asperge, crépinette et taillerins aux noix avec une sauce tomate et olive.








For my break... Pour ma pause en cuisine...


It was delicious !


Le velouté je ne le recommande pas... Par contre les taillerins et la sauce tomate Olive du hard discount Dia, au top !! Rien à voir avec les sauces merdiques de Leader Price...